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Autodidacte, c’est après plusieurs années de pratique, beaucoup de travail, et énormément d’investissement, qu'une envie folle de joindre expertise et gourmandise s'est imposé avec le temps et me reconvertir dans la pâtisserie est devenu une évidence. En 2019, je décide donc de passer mon CAP pâtisserie, et un projet en entrenant un autre, j'ai ouvert mon auto-entreprise tout en continuant à me former auprès de grands chefs pâtissiers et à exercer au sein d'un château Dijonnais.

L'engouement suscité me donne des ailes, je commence à croire en un projet plus grand, un rêve... j'entame une réflexion de vie et de projet... qui donnera naissance à la boutique Charlana's CAKE.

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Je souhaite une pâtisserie qui reflète ce que je suis: une passionnée et une gourmande.

Une pâtisserie artisanale réalisée à base de produits de saison, et locaux dans la mesure du possible.
Il me tient à coeur de privilégier les circuits courts, le local et plus globalement l’environnement.

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J'espère que vous trouverez ici votre bonheur.

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A très bientôt en boutique

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Sucrément vôtre,

Christelle